O que é óleo de palma hidrogenado?
A hidrogenação do óleo é o processo de que o óleo líquido ou a palmitina em algumas circunstâncias (como catalisador, tempresa, pressão, mistura), o óleo reage com o hidrogênio e torna a ligação dupla saturada na molécula de óleo. Além da reação de hidrogenação, o óleo de palma é chamado de óleo de palma hidrogenado.
Todo o processo de hidrogenação de óleo é －ch = ch－ h2 → －c h2－c h2
Todo o processo de hidrogenação de óleo é －ch = ch－ h2 → －c h2－c h2
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